Kniha, která položila základy přípravy ovocných a zeleninových šťáv. Norman Walker je považován za praotce odšťavňování. Tato kniha vám odpoví na to, co chybí vašemu tělu, jak extrahované šťávy poskytují tělu vitální energii a jak šťávy přispívají k vašemu zdraví. Samotný Norman Walker byl živoucím důkazem svých experimentů, dožil se 99 let a až do smrti byl nesmírně činný.
Až ve vysokém věku řekl:
"Mohu říci po pravdě, že si nejsem svého věku vědom. Od té doby, co jsem dospěl, neměl jsem pocit, že stárnu, a mohu bez výhrady říci, že se dnes cítím vitálnější než ve svých 30 letech. Nemyslím na narozeniny a neslavím je. Ještě dnes jsem zcela přesvědčen, že se těším zářícímu zdraví. Vůbec mi nevadí říct lidem, jak jsem starý. Jsem věkuprostý!"