Revoluce šnekového odšťavňování! Sana Ultimate 929 je první celonerezový jednošnekový odšťavňovač svého druhu. Vychází z tradiční osvědčené technologie horizontálních šneků, které jsou populární svou jednoduchostí, univerzalitou, výkonností, kvalitou a životností. Životnost je zde znásobena použitím masivní nerezové oceli pro všechny součásti lisovacího ústrojí. Sana Ultimate odšťavňuje obrovskou škálu surovin: kořenovou a listovou zeleninu, řapíkatý celer, bylinky, ovoce včetně bobulovin. Pokaždé připraví šťávu výborné kvality i chuti. Univerzalitu a výtěžnost podporuje Brushless motor určený pro nepřetržitý provoz se čtyřmi různými rychlostmi, které volíte dle potřeby. Ještě více šťávy získáte díky možnosti regulace tlaku, zejména z kořenové a listové zeleniny. S odšťavňovačem připravíte i sorbet z mraženého ovoce, mandlové mléko nebo ořechové máslo z pražených oříšků. Jako volitelné příslušenství lze dokoupit lis na olej Sana, se kterým za studena vylisujete olej z mnoha druhů olejnatých semen, ořechů nebo máku. Snadné čištění, precizní zpracování a celonerezové provedení předurčují odšťavňovač ke dlouholetému provozu i při každodenním používání.
Odšťavňujte, jak dlouho chcete
Sana Ultimate může jet bez přestávek po neomezenou dobu. To jsme dosud viděli jen u komerčních odšťavňovačů (navíc ne u všech), u domácího je to skutečná rarita. Patentovaný Brushless motor je výkonný, tichý a má nízkou spotřebu energie.
Čtyři rychlosti pro lepší zpracování surovin
Každý druh ovoce a zeleniny má jinou tvrdost, strukturu a šťavnatost. Sana Ultimate s tím počítá a nabízí možnost měnit rychlost přímo během odšťavňování podle toho, co zrovna lisujete. Výsledkem je plynulejší a efektivnější odšťavňování. Většina odšťavňovačů pracuje při jedné rychlosti, Sana Ultimate má na výběr ze čtyř, nejčastěji budete používat tyto tři:
- Rychlost 2 | 65 ot/min (jablka, hrušky, jahody, kořenová a listová zelenina, řapíkatý celer, aronie, okurky, zázvor)
- Rychlost 3 | 90 ot/min (rybíz, angrešt, rakytník, citrusy, ananas, hrozny, melouny, cherry rajčata)
- Rychlost 4 | 120 ot/min (maliny, ostružiny)
S nižší rychlostí dosáhnete šetrnějšího a důkladnějšího odšťavnění. Je vhodná pro tvrdší a vláknité suroviny (kořenová zelenina, řapíkatý celer, jablka). Vyšší otáčky se budou hodit naopak na měkké a šťavnaté suroviny s vyšším obsahem šťávy, které potřebují rychlejší zpracování (citrusy, melouny, bobuloviny, rybíz, kiwi).
Více šťávy z kořenové a listové zeleniny
Součástí příslušenství odšťavňovače Sana Ultimate 929 je 3stupňový regulátor drti, který při správném použití zajistí více šťávy zejména z kořenové a listové zeleniny. Šťáva obsahuje více vlákniny, než když odšťavňujete bez regulátoru.
Otočením regulátoru na stupeň 3 nastavíte maximální lisovací tlak, který je ideální pro odšťavňování kořenové a listové zeleniny. Stupeň 2 je vhodný pro odšťavňování jablek, hrušek, jahod, citrusů a melounů. Nejnižší tlak, tedy stupeň 1, využijete pro rybíz, maliny a jiné bobuloviny, řapíkatý celer, cherry rajčata a zázvor.
Regulátor tlaku je odnímatelný a můžete odšťavňovat i bez něj. Doporučená nastavení regulátoru dle surovin najdete v návodu k obsluze.
Kvalitní šťáva skvělé chuti
Sana Ultimate lisuje šetrně rychlostí 40-120 otáček/min. Šetrné odšťavňování je základem pro to, abyste získali maximum šťávy skvělé kvality. Ovoce a zelenina mají dost času se pořádně zpracovat, aniž by se do šťávy vháněl vzduch. Oxidace díky tomu nepostupuje tak rychle, jako je tomu u šťávy z vysokootáčkových odšťavňovačů (odstředivek). Poznáte to na konzistenci i chuti: šťáva je krémová, chutná plně, sladce a výrazně, obsahuje méně pěny. Má delší trvanlivost, takže můžete odšťavňovat i do zásoby. Šťáva v uzavřené nádobě a uložená v lednici vydrží až 24 hodin. Chuť šťávy nedegraduje a udrží se v ní většina vitamínů, na rozdíl od šťávy z odstředivky, kterou musíte vypít hned.
Co všechno se Sanou Ultimate odšťavníte?
Odšťavňovač Sana Ultimate je vysoce univerzální. Nemá problém s lisováním čerstvé kořenové a listové zeleniny, bylinek, trav a mladého obilí, a stejně tak měkčích plodů, jako jsou citrusy, jablka, hrušky, jahody, hroznové víno, řapíkatý celer, cherry rajčata nebo okurky. Odšťavníte s ním i bobuloviny včetně samotného rybízu, malin a ostružin a tropické plody, jako je ananas a kiwi.
Šnek z nerezové oceli zvládne zpracovat i velmi tvrdé suroviny, se kterými si ostatní odšťavňovače jen velmi těžko poradí. Mezi tyto suroviny patří například aronie, kdoule, nakrájený zázvor, křen či kořenová petržel.
Pro odšťavňování s jakýmkoli odšťavňovačem platí, že nezískáte uspokojivé výsledky, pokud budete lisovat přezrálé, vyschlé nebo povadlé suroviny. Vyhněte se odšťavňování moučných jablek, která byla delší dobu uskladněna ve sklepě. Místo šťávy byste získali spíš pyré, navíc s malou výtěžností.
Jemné a hrubé síto pro vyšší univerzalitu
Před lisováním můžete do odšťavňovače vložit buď jemné, nebo hrubé síto. Jemné síto budete používat ve většině případů. Poskytne vám čistou šťávu a vyšší výtěžnost z ovoce i zeleniny. Hrubé síto má výtěžnost o něco nižší a produkuje šťávu s vyšším obsahem vlákniny, zato vám pomůže efektivně odšťavnit měkké ovoce. Pokud s ním odšťavníte citrusy nebo ananas, získáte šťávu s kousky dužiny.
Zmrzlina, ořechové máslo a dětské příkrmy
Udělejte si během pár minut mražený sorbet z banánů, jahod, malin nebo manga. Nebo máte chuť na čerstvé burákové máslo, do kterého si můžete přidat cokoli dle chuti? Společně s odšťavňovačem Sana Ultimate dostanete záslepku, která se vkládá namísto síta a její použití je stejně jednoduché, jako když odšťavňujete.
Se záslepkou snadno připravíte i ovocné a masozeleninové příkrmy pro nejmenší nebo ji využijete pro mletí sušených bylinek. Nadrtíte je tak rychleji a efektivněji, než kdybyste je drtili ručně v hmoždíři. Z bylinek se především uvolní více účinných látek, což je žádoucí pro přípravu čaje i výrobu přírodní kosmetiky. Než budete bylinky mlít, dokonale je usušte. Musí jít snadno rozmělnit v prstech.
Mandlové mléko
Vyrobte si vlastní poctivé mandlové mléko. S odšťavňovačem Sana Ultimate je to snadné. Nepražené mandle nejprve namočte na 6 hodin do vody. Potom vodu slijte, mandle propláchněte a namelte je v odšťavňovači s vloženou záslepkou. Výsledkem bude mandlová drť. Tu zalijte vodou, zamíchejte a výslednou směs pomocí naběračky vkládejte do odšťavňovače, kde jste mezitím vyměnili záslepku za jemné síto. Po zpracování na odšťavňovači získáte nejen mléko, ale i rozemleté zbytky po oříšcích. Ty můžete využít při pečení.
Odšťavňovač se zpětným chodem
Automatický zpětný chod chrání odšťavňovač před poškozením motoru. Spustí se, když do odšťavňovače vhodíte něco příliš tvrdého, co nedokáže zpracovat. Šnek se pootočí opačným směrem, aby došlo k uvolnění, a pak se vrátí do běžného chodu.
Duální násypka pro pohodlnější plnění
Duální násypka kombinuje standardní plnicí otvor a širokou boční násypku. Plnicí otvor je ideální pro vhazování většiny surovin, zejména mrkve, řapíkatého celeru, velkých listů zeleniny nebo jablek a ananasu. Boční násypka vám usnadní vkládání bobulovin, špenátu, polníčku a dalších menších listů.
Už žádné kapky na stole
Sana Ultimate 929 má zátku proti odkapávání, se kterou můžete uzavřít vývod šťávy. Neslouží k tomu, abyste zadrželi vylisovanou šťávu uvnitř odšťavňovače, ale k tomu, aby šťáva neodkapávala na podstavec poté, co odšťavňování ukončíte a odeberete nádobu se šťávou. Během odšťavňování vývod neuzavírejte. Zátku využijete i předtím, než budete odšťavňovač rozebírat a přenášet díly do dřezu. Šťáva nebude při přenášení kapat na linku.
Čištění na 2 minuty
Odšťavňovač je nutné rozebrat a umýt po každém odšťavňování, ale se Sanou Ultimate vás žádná zdlouhavá práce nečeká. Pouhých pět dílů stačí rychle opláchnout pod tekoucí vodou, případně dočistit síto přiloženým kartáčkem. Všechny části odšťavňovací komory – regulátor tlaku, držák síta, šnek, síta a nádoby – lze mýt v myčce nádobí. Díly dejte do horního koše a používejte šetrný mycí prostředek. Do myčky nádobí nepatří pěchovadlo.
Příslušenství obsažené v balení
- motorová část
- odšťavňovací komora
- šnek
- jemné síto
- hrubé síto
- záslepka
- držák síta s těsněním
- regulátor tlaku
- pěchovadlo
- čisticí kartáč
- skleněná nádoba na šťávu (1l)
- nerezová nádoba na odpad
- cedník (pasuje na nádobu na šťávu)
- návod k obsluze
Doživotní servis zdarma
Veškeré nutné servisní práce a náhradní díly s výjimkou silikonových těsnění jsou v záruční době zdarma. U odšťavňovače Sana však poskytujeme bezplatné servisní práce po celou dobu jeho životnosti (po záruce hradíte už jen cenu náhradních dílů).
Tip k nákupu: Lis na olej
K odšťavňovači Sana Ultimate si můžete dokoupit lis na olej Sana - buď samostatně, nebo v rámci zvýhodněného setu společně s odšťavňovačem. S tímto nástavcem pohodlně vylisujete olej z mnoha druhů olejnatých semen, ořechů, kokosových plátků a máku. Olej je lisovaný za studena, a tak si uchová aroma, chuť i cenné látky. Vylisujte si vždycky přesně tolik oleje, kolik ihned spotřebujete. Skladování nedělá panenským olejům dobře, protože rychle oxidují, zvlášť lněný.
