Domácí vakuový mixér Tribest Glass PBG-5001 je dalším kvalitním přístrojem od spolehlivého výrobce, který je znám vývojem produktů pro skutečně dlouholetý provoz. Na trhu působí už léta a stojí i za legendárními odšťavňovači Green Star. Jak si jeho nový vakuový mixér vedl při našem testování?
V první řadě oceňujeme, že mixér Tribest Glass PBG-5001 má skleněné nádoby. V době, kdy mají na trhu prémiových mixérů čím dál větší zastoupení přístroje s nádobou z lehkého, ale odolného BPA free plastu, je skvělé, že se stále ještě myslí i na zastánce skla. Nádoby jsou poctivé, kvalitní, obě mají ucho a na větší nádobě jsou měrné značky. Nádoby výborně těsní a neprotékají, ani když je obrátíte vzhůru nohama. Cestovní nádoba má víčko s pítkem a dobře se z ní pije i bez něj.
Při mixování jsme zjistili, že mixér Tribest Glass PBG-5001 podává skvělý výkon hlavně v případě tekutých směsí. Jakýkoli recept, který obsahuje dostatečné množství vody nebo mléka, se rozmixuje poměrně dohladka, a to i když přidáte ořechy, datle, mražené ovoce nebo led. Aby ve smoothie nezůstaly žádné velké částečky ořechů nebo datlí, je dobré kontinuální mixování cca po půl minutě přerušit a pak ho spustit znovu nebo domixovat nápoj pulsním mixováním.
Skvělý výsledek jsme zaznamenali při přípravě těsta na vafle, tekutější těsta (lívancové, palačinkové, bublanina) tedy nejsou žádný problém. Naopak hustější těsta a obecně husté směsi nedoporučujeme zpracovávat. Mixér si dobře vedl i v případě zeleného smoothie se špenátem. I když bylo špenátu větší množství, zpracoval se výborně a při pití nebyly znát žádné nezpracované zelené kousky.
Mixování samotných suchých surovin bohužel uspokojivé výsledky nepřineslo. Mixér není vhodný pro výrobu ořechových másel a semínkových past – při zpracování ořechů a semen získáte spíš hrubou mouku s nezpracovanými kousky. Výjimkou je lněné semínko, které mixér dokázal rychle rozemlít téměř na prášek! Poměrně dobře si mixér poradil i s kávovými zrny.
Hlučnost mixéru je průměrná, spíše nižší ve srovnání s jinými přístroji s podobným výkonem.
Mixér Tribest Glass PBG-5001 je dalším z mixérů využívajících čím dál populárnější vakuovou technologii. Naše poznatky z přípravy smoothie, tedy nápoje, kvůli kterému si uživatelé kupují mixér nejčastěji, jsou následující: při mixování bez přístupu vzduchu opravdu zaznamenáte rozdíl. Nápoj má na první pohled lepší texturu, snadněji se pije, neobsahuje hrubé kousky. A hlavně nemá mdlou chuť, takže se obejdete bez dalšího zbytečného dochucování. Vakuové mixování je ideální pro přípravu nápojů a pokrmů bez cukru a jiných sladidel!
Výrobce tvrdí, že nápoje z vakua můžeme déle skladovat, aniž by ztratily živiny a chuť. Abychom si to ověřili, zkusili jsme v mixéru Tribest umixovat jedno smoothie ve vakuu a druhé bez. Pokud byste udělali totéž, už po pár minutách byste viděli, že smoothie mixované za přístupu vzduchu začíná tmavnout, oddělovat se a po nějaké době už není moc chutné. Právě změna barvy svědčí o tom, že živiny začínají vyprchávat. Naopak smoothie z vakua si udrží svěží barvu (tedy chuť a vitamíny) daleko déle. Vzduch z nádoby odsajete pomocí dodávané pumpy. Její použití je snadné a rychlé.
Co říct závěrem? Za cenu, která je na prémiovém trhu považována za nižší, dostanete mixér nadstandardní kvality s výhledem na dlouholetý spolehlivý provoz. Mixér Tribest Glass PBG-5001 doporučujeme těm, kteří hledají mixér na smoothies s možností občasného využití v kuchyni a přitom neplánují vyrábět ořechová másla nebo husté smetanové zmrzliny.
