Šnekový odšťavňovač Sana Juicer 828 je nástupcem modelu 808. Ten si získal oblibu u zákazníků po celém světě a nejinak tomu určitě bude i v tomto případě. Sana 828 totiž přichází s mnohými vylepšeními.
Předně si připomeňme, že odšťavňovač Sana 828 pochází od spolehlivého českého výrobce s výrobou v technologicky vyspělé Jižní Korei. Hlavním cílem značky je vyrábět kvalitní přístroje pro zdravý životní styl, které se snadno používají a vydrží sloužit opravdu dlouho. Toto své tvrzení podporuje nadstandardními zárukami (10 let na motor a 5 let na díly), dostupností náhradních dílů a nabídkou doživotního servisu zdarma. Pokud si pořídíte jakýkoli odšťavňovač Sana, nákup nového odšťavňovače pravděpodobně už nikdy nebudete muset řešit. Investice se tedy rozhodně vyplatí, navíc další peníze ušetří vysoká výtěžnost. Na jednu sklenici šťávy budete potřebovat méně ovoce a zeleniny.
Při testování nás nejvíce zajímalo, jak si Sana 828 poradí s tím, na co je opravdu jako dělaná, a to jsou bobuloviny v čele s rybízem. Lisovali jsme samotný červený rybíz i kombinaci rybízu s malinami a hruškami, a výsledek byl pokaždé více než skvělý. Ohromila nás neuvěřitelná čistota šťávy, jaká se u vertikálních šneků málokdy vidí. Veškerá vláknina byla oddělena. I samotná obsluha odšťavňovače je radost, protože bobuloviny a kousky jiného ovoce padají ke šneku úplně samy, odšťavňování je plynulé. U rybízu doporučujeme otrhat bobule ze stopek, protože budete moci odšťavňovat déle bez nutnosti průběžně čistit síto. Kromě červeného a bílého rybízu můžete lisovat i černý rybíz, ale bobule musí být pevné, nemazlavé.
Sana 828 hladce odšťavní cca 1-1,5 litru rybízové šťávy v kuse. Pokud potřebujete odšťavnit více surovin, doporučujeme odšťavňovač před dalším lisováním rozebrat a zběžně opláchnout díly. Zajistíte tím hladký průběh odšťavňování po celou dobu a udržíte maximální výtěžnost. Stejný postup se vám vyplatí i s jakýmkoli jiným ovocem a zeleninou, nejen s rybízem.
V případě, že máte opravdu velké množství rybízu nebo jiných bobulovin a chcete se vyhnout průběžnému vymývání, lepší pro vás bude odšťavňovač Sana Supreme 727.
Kromě rybízu jsme samozřejmě testovali i další ovoce a nebyl tu absolutně žádný problém. Citrusy, jablka, hrušky i hrozny se odšťavňovaly hladce bez zadrhávání a šťáva byla vždy čistá. Zkoušeli jsme vylisovat i samotné jahody a výsledek byl perfektní. Zodpovědně prohlašujeme, že Sana 828 je na ovoce asi tím nejlepším, co můžete mít.
U tématu čistoty šťávy ještě zůstaneme. Pro vertikální šneky není zrovna samozřejmostí, aby produkovaly šťávu beze zbytků drti. Právě proto nám Sana 828 připadá tak výjimečná, protože to umí! Výsledkem dokonalého oddělení vlákniny je velmi chutná, sladká šťáva, a tak k jejímu pití snadno přemluvíte i děti, které se s ovocem a zeleninou příliš nekamarádí.
Pokud jde o kořenovou zeleninu, neodpustíme si malou předmluvu. Vertikální šnekové odšťavňovače jsou odjakživa určené hlavně pro lisování ovoce, bobulovin a dalších měkkých surovin. Je to jejich doména a jsou v ní těžko porazitelné. S kořenovou zeleninou je to jiné: konstrukce vertikálů na ni není stavěná. Sana 828 nás sice překvapila výjimečnou čistotou a sladkostí mrkvové šťávy, pravda je ale taková, že na pravidelné odšťavňování kořenovky to není. Pokud občas chcete přihodit do odšťavňovače jednu dvě mrkve nebo kousek červené řepy, Sana 828 si s nimi poradí – zvlášť když je předem nakrájíte na úzké špalíčky (velikost hranolek) a postupně vhazujete jeden kousek po druhém, ne najednou. Jestli ale patříte mezi ty, pro které je kořenová zelenina základ, chcete ji odšťavňovat pravidelně, nebo dokonce denně a ve větším množství než jsme zmínili, daleko vhodnější je pro vás horizontální šnekový odšťavňovač. Podobné je to s řapíkatým celerem. Občasné odšťavňování řapíku, který nakrájíte na malé kousky (1-2 cm), není problém. Pro pravidelné odšťavňování celeru, a zvlášť pokud chcete pít šťávu samotnou, doporučujeme horizontál Sana Juicer 707.
A jak si Sana 828 vedla s listovou zeleninou? Skvěle! Můžete ji lisovat i samotnou, nicméně my přišli na to, že vyjde lépe odšťavňovat ji společně s jinými surovinami. Odšťavní se efektivněji, než kdybyste ji lisovali samostatně. V každém případě vás Sana 828 opět potěší skvělou čistotou šťávy.
Přesuňme se k technickým výhodám. Sana 828 je stejně jako ostatní vertikály vybavena bezpečnostní pojistkou, která zastaví motor, když do plnicí trubice spadne cizí předmět (pecka, lžíce). Někdy se může zastavit i v případě vhození příliš velkého kusu kořenové zeleniny. Abyste zastavování předešli a současně odšťavňovači usnadnili lisování, každou mrkev nakrájejte na úzké špalíčky (hranolky) a vhazujte postupně kousek po kousku. Na menší kousky krájejte i červenou řepu nebo zázvor. Pokud se motor přece jen zastaví, řešení je jednoduché. Zastavte odšťavňovač a až se přestane točit šnek, spusťte na chvíli zpětný chod, aby se mrkev uvolnila. Když pak přepnete zpátky na normální chod, motor poběží dál a můžete ihned pokračovat v odšťavňování.
Při odšťavňování jsme zkoušeli, jaký efekt přinese používání regulační páčky. Páčku najdete mezi výpustí šťávy a výpustí drti a má sloužit k důkladnějšímu vylisování surovin, a tedy vyšší výtěžnosti. V návodu k obsluze je uvedeno, že na začátku odšťavňování má být páčka v poloze ZAVŘENO a do polohy POOTEVŘENO se má posunout po 400 ml šťávy, což je ve chvíli, kdy se naplní komora. Pootevřením se uvolní nahromaděný odpad uvnitř. Potom páčku vrátíte do polohy ZAVŘENO, pokračujete v odšťavňování a znovu pootevřete po dalších 400 ml šťávy. Pokud začínáte s páčkou v poloze ZAVŘENO, rozhodně je nutné ji po naplnění komory přepnout – nebo nejpozději ve chvíli, kdy si všimnete, že úplně přestal odcházet odpad. Naopak pokud přepnete páčku rovnou do pootevřené polohy, nemusíte se o ni vůbec starat. Věříme ale, že tento poslední postup následovat nebudete, protože rozdíl v efektivitě vylisování je značný. Když jsme páčku nechali déle pootevřenou, z odšťavňovače vycházel úplně mokrý odpad. Naopak při přepínání dle návodu byl téměř suchý.
Svůj účel tedy páčka splňuje a skutečně zvyšuje výtěžnost. Až tak, že se nebojíme říct, že Sana 828 se řadí mezi vertikální odšťavňovače s nejvyšší výtěžností na trhu.
V návodu je současně uvedeno, že při lisování surovin se zrníčky (hroznové víno, rybíz, angrešt) se s posunutím páčky nečeká do naplnění komory, ale přepíná se hned, jak začne vytékat šťáva. Je to proto, že hromadění zrníček uvnitř komory zbytečně namáhá lisovací ústrojí a síto se rychleji zanese.
Všechny šnekové odšťavňovače mají problémy s odšťavněním moučných jablek nebo jakýchkoli jiných starších surovin a ani Sana 828 není výjimkou. Z moučných jablek získáte hustou šťávu s velkým množstvím pěny, spíše až pyré, navíc většina surovin skončí v odpadu. Neodšťavňujte zvadlou listovou zeleninu, dostanete z ní minimum šťávy nebo vůbec žádnou. Pokud je listová zelenina zvadlá jen částečně, můžete ji rehydratovat ponořením na pár hodin do vody. Totéž platí pro pár dní staré mrkve, které už přece jen ztratily část své vláhy. Nikdy ale neodšťavňujte mrkve, které jsou úplně gumové. Ideální je vybírat si k odšťavňování čerstvé suroviny a lisovat je co nejdříve po sklizni nebo nákupu.
Odšťavňovač Sana Juicer 828 umí vyrobit i rostlinná mléka. Můžete je připravovat téměř z jakýchkoli ořechů a semen, kromě máku. Při testování jsme vyzkoušeli výrobu mandlového mléka. I tady se vyplatí používat regulační páčku. Na začátku ji nechte zavřenou a do pootevřené polohy ji přesuňte chvilku poté, co jste vhodili první dávku ořechů. Drť bude lépe odcházet. Mandle vhazujte postupně po malých hrstech, aby se stihly pořádně vylisovat. Výsledné mléko je poměrně čisté. Pokud byste chtěli mléko co nejčistší, nalijte jej znovu do zapnutého odšťavňovače.
Součástí výbavy Sany 828 je pouzdro na sorbet. I to jsme vyzkoušeli, konkrétně jsme homogenizovali zmrzlé banány a jahody. Sorbet byl hotový hned a chutnal skvěle. Připomínáme, že je nutné nechat mražené ovoce trochu povolit.
Ještě pár slov k čištění. Sana 828 má samozřejmě systém automatického čištění – stěrky během odšťavňování neustále očišťují síto, takže se v něm neusazuje vláknina, kterou byste z něho museli dolovat ručně. U jemného i hrubého síta jsme si všimli, že jsou zevnitř řešené jednodušeji. Pokud by tedy síto přece jen vyžadovalo důkladnější očistu, půjde to snadno.
Odšťavňovač Sana Juicer 828 doporučujeme, pokud hledáte spolehlivý přístroj od renomovaného výrobce s bezkonkurenčním servisem, vyžadujete nadprůměrnou výtěžnost a kvalitní šťávu, ve které zůstává minimum vlákniny. Nejlépe poslouží těm, kteří chtějí odšťavňovat hlavně ovoce, listovou zeleninu a další měkké suroviny, zatímco kořenovou zeleninu spíše příležitostně a v malém množství.
ZDARMA K OBJEDNÁVCE!
Po dlouhém zvažování o zakoupení nového typu odšťavňovače, a po prostudování internetové nabídky, padla volba na daný typ Sana JUICER – EUJ 828. Tento typ nám měl nahradit dosud používaný odstředivý odšťavňovač. Svou úlohu zde sehrála i cena, ale pro parametry jsme upřednostnili raději kvalitu tohoto šnekového přístroje a výsledek předčil očekávání. Volba tedy byla více než dobrá. Většinou jej používáme na kořenovou zeleninu, kterou nakrájíme na kostičky a zcela volně ji vylisujeme. Šťáva je čistá, chutná a nelze než tento výrobek doporučit široké veřejnosti. Čištění je zcela bezproblémové a jednoduché, tak jak je popsáno v návodu. Vše souhlasí. V dnešní době je zdravá výživa žádoucí a zelenina nám poskytuje velkou dávku tolik potřebných látek