Když máte na výběr, vždy volte potraviny, které zemědělci sklidili poblíž a nedávno. I když je výběr v některých období omezenější, vyplatí se to!
Ovoce a zelenina z druhého konce světa urazí dlouhou a náročnou cestu, než se dostane na pulty našich obchodů. Aby banány zůstaly žluté a rajčata červená, musí jim pěstitelé trochu pomoci, na řadu proto přichází pesticidy, barviva a konzervanty - nic, co by našemu tělu prospívalo.
Sezónní produkty od místních farmářů naopak k zákazníkovi cestují jen pár hodin, díky tomu si zachovávají cenné látky i chuť. Jedna mrkev z Moravy tedy v sobě může mít daleko více vitaminů než pět pomerančů z Kolumbie.