Tipy k odšťavňování

Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?

Tři věci potřebujete, aby vám šťáva vydržela dobrá až 48 hodin. Šetrný odšťavňovač, citron a vzduchoprázdno. Jo a lednici!

Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?

Tip č. 1 | Odšťavňujte s nízkootáčkovým odšťavňovačem

Vysokootáčkové (odstředivé) odšťavňovače vhánějí do šťávy spoustu vzduchu a zahřívají ji. Kvůli tomu šťáva rychleji oxiduje a je nevhodná ke skladování. Musíte ji vypít hned.
Nízkootáčkové (šnekové a dvouhřídelové) odšťavňovače jsou k ovoci a zelenině daleko šetrnější. Oxidace šťávy probíhá pomaleji a můžete odšťavňovat i do zásoby. Obsah vitamínů a chuť se udrží déle.

šnekové odšťavňovače

citronová šťáva

Tip č. 2 | Přidejte citrón

Když bude součástí vaší šťávy citrón nebo limeta, kyselina askorbová v nich obsažená zpomalí oxidaci.
Citrón a limeta sice mají výraznou chuť, ale hodí se úplně ke všem druhům ovoce a zeleniny. Dlouhá léta hlásáme, že citrón pozvedne chuť každého mixu o level výš. A je to vážně tak!

Tip č. 3 | Omezte kontakt šťávy se vzduchem

Šťávu, kterou si chcete schovat na později, přelijte do nádoby nebo lahve, která se dá vzduchotěsně uzavřít.
Ještě lepší je skladovat šťávu ve vakuové nádobě, ze které odsajete vzduch pomocí jednoduché pumpičky.
Delší trvanlivosti dosáhnete, pokud bude šťáva v nádobě až po okraj.

Tip č. 4 | Dejte šťávu do lednice

Je jedno, v jaké nádobě šťávu skladujete - vždycky, ale opravdu vždycky ji dejte do lednice.

příslušenství odšťavňovače

VIDEO: Jak skladovat čerstvé šťávy?

V 10 minutách uvidíte: Jakou trvanlivost má čerstvě lisovaná šťáva? Nízkootáčkové vs. vysokotáčkové odšťavňování - jaký má vliv na trvanlivost? Jak prodloužit trvanlivost přidáním citrusové šťávy? Plus odšťavňování se šnekovým odšťavňovačem Sana Supreme 727 a ukázka vzduchotěsných lahví vhodných k uskladnění šťávy.

sana supreme

Odštavňovač ve videu

Sana Supreme 727

aktuálně nejpokročilejší šnekový odšťavňovač na trhu
4 rychlosti pro co nejlepší výsledky
rychlé čištění
10 let záruka na motor, 5 let na díly
mimořádná univerzalita: kořenová zelenina, listová zelenina, bylinky, řapíkatý celer, rybíz (červený, bílý a černý), rakytník, maliny, ostružiny, brusinky, angrešt, citrusy, čerstvá tvrdá jablka a hrušky, čerstvé hrozny, melouny, sorbet, dětské příkrmy, ořechová másla

podívat se na odšťavňovač