Kyselá dobrota pro vaše zdraví: připravte si rybízovou šťávu a marmeládu bez zrníček

Jestli je pro vás kyselost červeného rybízu nepřekonatelnou překážkou, vyzkoušejte sladší bílý. Co se týče zpracování, jednoznačnými favority jsou domácí rybízová šťáva a rybízová marmeláda.

Možná máte skvělý recept na rybízovou marmeládu, ale neděláte ji, protože vás dopředu odrazuje odstraňování zrníček. V takovém případě pro vás máme skvělý tip. Zapomeňte na svařování a následné pasírování rybízu přes cedník – místo toho ho jednoduše odšťavněte s pomocí odšťavňovače Sana 828.

Tento nejlepší odšťavňovač rybízu, rakytníku a dalších bobulovin zrníčka zcela odstraní a z čisté šťávy si pak už snadno uděláte marmeládu bez nich. Odšťavňovač navíc zvládne rychle zpracovat i velké množství plodů, takže vám usnadní práci.

Na rozdíl od jahod, které miluje téměř každý, má rybíz celou řadu odpůrců. Může za to jeho kyselá chuť a také malá zrníčka. Právě ta snižují oblibu i jinak sladké rybízové marmelády.

Takový přístup si ale rybíz nezaslouží. V každé bobulce je totiž tolik vitamínů a dalších látek, že je s podivem, že se tam vůbec vejdou. Jen namátkou:

• Vitamín C - jedna bobulka obsahuje až 2 mg, dejte si jich 40 a pokryjete doporučenou denní dávku.
• Vitamín P (rutin) - podporuje cévní systém.
• Vitamín B - posiluje nervy, vlasy i kůži.
• Beta-karoten a antioxidanty - v těle se mění na vitamín A a posilují tak zrak a imunitu..

Suma sumárum, rybíz výrazně posiluje imunitu a v sezóně (která právě teď začíná) je rychlým a levným zdrojem cenných látek. Pokouší se o vás těsně před dovolenou nachlazení? Sezobejte pár hrstí rybízu a budete jako rybička.