Poznejte, jak využít superpotraviny II – Borůvky

Borůvky, podobně jako další příbuzné drobné bobuloviny, obsahují hodně antioxidantů, které mají v našem těle téměř zázračné účinky. Díky neustávajícímu boji s volnými radikály a dalšími škodlivinami zpomalují stárnutí a pomáhají předcházet vážným chorobám, především rakovině.

V borůvkách ale najdete i vitaminy A, B, C, E, selen, zinek, hořčík nebo železo.

Ne vždy máte možnost si borůvky nasbírat sami. Jak ve stánku nebo v obchodě poznáte, které borůvky jsou plné zdraví? Vybírejte spíše menší a tvrdší kuličky s hladkým povrchem, při zaštěrchání s krabičkou by měly samostatně poskakovat.

Borůvky mají velmi specifickou chuť, jídlům navíc dodávají zajímavou barvu. Přidávat borůvky do sladkých jídel, jako jsou buchty nebo knedlíky je ale škoda. Už proto, že při tepelné úpravě přijdou o velkou část cenných látek. Pochutnejte si na nich bez přidaného cukru.

Vyzkoušejte čerstvou borůvkovou šťávu. V ní všechny antioxidanty, vitaminy i minerály zůstanou, a tělo si s ní navíc poradí ještě lépe než s kuličkami. Borůvky přidávejte jako doplněk ke svým oblíbeným odšťavňovacím receptům! Pro zpracování bobulovin je ideální vertikální odšťavňovač Sana EUJ-808.

Nebo vyzkoušejte jednu z těchto kombinací:

• borůvky, několik listů špenátu, okurka
• borůvky, červená řepa, hrst jahod, citron
• borůvky, dvě jablka, dvě mrkve
• borůvky, brokolice, celerové stonky, tři mrkve

Záměrně neuvádíme, kolik borůvek do receptů patří. Čím více jich do koktejlu přidáte, tím lépe!

Dopřejte si osvěžení, které umí víc, než jen zahnat žízeň!