Odšťavňování a hubnutí | 3 otázky a odpovědi | Recepty

Tělo hubne, jen pokud je v kalorickém deficitu. Pokud tuhle podmínku při "šťávové dietě" splníte, pak ano, samozřejmě zhubnete. Je tu ale jedno ale. Šťávový půst není vhodný způsob hubnutí, a to proto, že je dlouhodobě neudržitelný. Dříve nebo později se vrátíte k normálnímu stravování a bude to vlastně dobře – tělo potřebuje i ostatní nutrienty, jako jsou bílkoviny, tuky a nerozpustná vláknina, aby si udrželo svalovou hmotu a úroveň metabolismu.

Tip: Krátký půst, kdy budete jeden nebo více dní pít pouze čerstvé šťávy, představuje velice rychlou cestu k nalezení ztracené energie. Ani během hubnutí se nemusíte bát občas takový den zařadit.

Ovoce a zelenina by měly tvořit asi polovinu našeho celkového příjmu – a tohle doporučení naplníte daleko snáz, pokud svůj jídelníček doplníte odšťavňováním. Tělu, které má dost vitamínů, se rozhodně lépe hubne a je na tom lépe i psychicky.

Co musíte vědět: Tělo si vezme ze šťáv až 4x více vitamínů než z celých plodů. Je to proto, že jsme odstranili nerozpustnou vlákninu. Ta vstřebávání vitamínů omezuje.

Dobrá rada: Pro zdraví je optimální zachovávat v jídelníčku jak čerstvé šťávy, tak i celé ovoce a zeleninu. Úplně stačí vypít za den jednu nebo dvě sklenice šťávy, ideálně nalačno nebo pár hodin po jídle.

Čerstvé šťávy nejsou méně kalorické než celé ovoce a zelenina. Je to proto, že při odšťavňování se oddělí pouze nerozpustná vláknina a ta žádné kalorie neobsahuje. Nějaké kalorie „ztratíte“ jen s tou trochou šťávy, která skončí v odpadu. A čím lepší odšťavňovač máte, tím méně jí tam skončí, takže…

Při hubnutí si proto vybírejte k odšťavňování hlavně zeleninu a dochucujte ji nízkokalorickým ovocem, které neobsahuje příliš cukru (citróny, limety, jahody, lesní plody, melouny – vodní i žluté, jablka, pomeranče, ananas).

Tyhle mixy obsahují samé dobré věci, které vám v hubnutí jedině pomohou. Všechny hydratují a osvěžují a to není všechno. Třeba grep - obsahuje látku naringenin, který umí zařídit, aby se tuky méně ukládaly a více spalovaly. Okurka a řapík odvodňují a umí splasknout břicho. Zázvor je známý jako urychlovač hubnutí a kapusta zas dodá excelentní výživu. No a ananas - už jste určitě slyšeli o enzymu bromelainu, který se v ananasu nachází a podporuje vylučování tuků.

Přečtěte si také:

► Ovocná šťáva, která pálí tuky. Účinky viditelné do týdne!