Rychlý tip: Šťáva z mladé pšenice je lepší než energy drink
Kafe nebo energy drink – to je slabota oproti čerstvé wheatgrass šťávě!
Zasadili jste si na Velikonoce pšenici nebo ječmen? Až vám osení doslouží coby dekorace, rozhodně ho nevyhazujte a zkuste si ho rozmixovat do smoothie, nebo odšťavnit. Mladá pšenice i ječmen jsou bohatou zásobárnou energie (po jejich konzumaci ožijete, takže si je dejte třeba před sportem nebo dlouhým dnem v práci) a obsahují spoustu vitamínů, minerálů a životadárný chlorofyl.
Jak na to?
- Nastříhejte si několik hrstí osení asi centimetr nad zeminou.
- Pokud ho budete mixovat, přilijte k němu do mixéru vodu (tolik, aby výsledek byl tekutý).
- V případě odšťavňování můžete sunout trávu rovnou do plnicí trubice.
Pít wheatgrass samotnou, nebo s něčím?
Zelená wheatgrass šťáva nebo smoothie se dají pít samotné, ale protože chutnají po trávě, ne každý na to bude zvědavý. Pokud si tedy chcete i trochu pochutnat, přidejte ovoce, nebo zeleninu. Účinek wheatgrass šťávy se tím nesnižuje.
Skvěle chutná třeba s pomerančem, ananasem a klasicky s jablkem. Vlastně můžete vyzkoušet jakoukoli kombinaci podle toho, na co máte chuť. Pokud už jste zvyklí na zeleninové šťávy, může být váš mix i čistě zeleninový:
Pšeničný nakopávač
- hrst mladé pšenice
- 2 listy hlávkového, nebo jiného salátu
- 1 řapíkatý celer
- 4 mrkve
Suroviny omyjte. Jestliže se je chystáte odšťavňovat, nejdříve odšťavněte salát a celer a pak pokračujte střídavým vhazováním pšenice a mrkve. V případě přípravy smoothie vložte všechny suroviny do mixéru, přilijte vodu dle potřeby a rozmixujte.
Pozor: Mladou pšenici ani ječmen netrhejte na poli! Často bývá ošetřena chemickými postřiky.
Náš tip
Ideálním přístrojem pro lisování mladé pšenice a všech možných trav je jakýkoli dvouhřídelový odšťavňovač (např. Omega TWN nebo Angel Juicer), ale dobře vám v tomto případě poslouží i ruční odšťavňovač (pro občasné lisování např. Koju Juicer, pro častější používání je lepší Wheatgrass BL-30 nebo Z-Star). Dobré výsledky získáte samozřejmě i se šnekovým odšťavňovačem, ideálně horizontálním. Naopak odstředivé odšťavňovače jsou na lisování trav zcela nevhodné.