Jíst ovoce a zeleninu v celku je zdravé a žádoucí. Nicméně v obdobích, kdy se nám nedaří jíst jich dostatek, je odšťavňování to nejlepší, co pro sebe můžeme udělat.
- Když vypijete šťávu nalačno, tělo si z ní vezme až 4x více vitamínů, než kdybyste jedli ovoce a zeleninu v celku. Jak to? Odšťavněním jsme oddělili nerozpustnou vlákninu, která absorpci vitamínů omezuje.
- Nikdy nesníte tolik ovoce a zeleniny naráz, jako když je vypijete.
- Šťávu popíjejte pomalu, není dobré ji do sebe nalít naráz. Předejdete tím trávicím obtížím a zároveň posílíte účinek.