Imunita v době koronavirové: Jak moc si pomůžeme odšťavňováním?

Jíst ovoce a zeleninu v celku je zdravé a žádoucí. Nicméně v obdobích, kdy se nám nedaří jíst jich dostatek, je odšťavňování to nejlepší, co pro sebe můžeme udělat.

• Když vypijete šťávu nalačno, tělo si z ní vezme až 4x více vitamínů, než kdybyste jedli ovoce a zeleninu v celku. Jak to? Odšťavněním jsme oddělili nerozpustnou vlákninu, která absorpci vitamínů omezuje.
• Nikdy nesníte tolik ovoce a zeleniny naráz, jako když je vypijete.
• Šťávu popíjejte pomalu, není dobré ji do sebe nalít naráz. Předejdete tím trávicím obtížím a zároveň posílíte účinek.

Aby čerstvé šťávy měly účinek, kterého si všimnete, pijte denně minimálně 2 sklenice (půl litru). Záleží i na tom, na co jste zvyklí. Ten, kdo s odšťavňováním začíná, bude pít zatím jen jednu sklenici, pokročilí pijí i litr. Zásadní je poslouchat tělo, samo vám napoví, kdy se cítí nejlépe.

Čím tmavší barva, tím více vitamínů a minerálů. Nejbohatší na živiny je tedy červená řepa, listová zelenina (zejména kapusta a špenát), červená a zelená paprika, rajčata, tmavé hrozny.

• Důležitá je i pestrost. Odšťavňujte ovoce a zeleninu různých barev a pak si nemusíte dělat starosti, jestli vašemu tělu nechybí určité fytochemické látky. Jde o rostlinná barviva, která mají úžasné účinky na zdraví. Působí antioxidačně a je prokázáno, že jsou dokonce prevencí rakoviny.
• A ještě důležitější je CHUŤ. Tělo zdaleka nejlépe přijme to, co vypijete s chutí, nikoli s odporem. Pokud listovou zeleninu nesnesete, prostě ji neodšťavňujte. Nebo vyzkoušejte ty druhy, které ve šťávě téměř nejsou cítit, například malé množství polníčku nebo špenátu, a doplňte je větší dávkou ananasu.

Pro každodenní odšťavňování jsou nejlepší horizontální šnekové odšťavňovače.

• Odšťavníte s nimi prakticky cokoli - ovoce, listovou i kořenovou zeleninu, bylinky...
• Bezkonkurenčně nejrychleji se čistí.
• Lisování je šetrné, a tak je šťáva chuťově skvělá, čistá, nevodová a bez pěny.