Jablka někdy pění a někdy ne. Záleží na rychlosti otáček a na odrůdě jablek.
- S největší pěnivostí počítejte při odšťavňování sladkých a měkkých odrůd jablek na odstředivce.
- Naopak nejméně pění (téměř vůbec) odrůda Granny Smith odšťavněná za nízkých otáček na šnekovém nebo dvouhřídelovém odšťavňovači.
◄ FOTO | Jablka Granny Smith prakticky nepění.