Odšťavňování a ekzém: Pomůžou čerstvé šťávy? A které pít?

Jablka jsou bohatá na kvercetin, což je antioxidant, který působí jako silný protizánětlivý prostředek. Konzumace jablečné šťávy může pomoci zmírnit zánět spojený s ekzémem a zklidnit příznaky.

Tip: Neodšťavňujte moučná (uskladněná) jablka, pokud máte nízkootáčkový odšťavňovač. Brzy by se zahltil a místo šťávy byste získali spíše pyré. Na moučná jablka je vhodný například odšťavňovač Sage nebo hydraulické moštovače - oba dokážou vylisovat kila moučných jablek. Na čerstvá jablka (lisovaná co nejdřív po sklizni nebo nákupu) jsou ideální šnekové odšťavňovače, ze kterých získáte kvalitní šťávu bez pěny.

Bobule jsou plné antioxidantů známých jako antokyany. Tyto drobné plody mají velkou moc, pokud jde o zdraví pokožky. Antokyany dodávají bobulím nejen zářivou barvu. Bylo prokázáno, že bojují proti zánětu, což může pomoci při léčbě příznaků ekzému.

Tip: Na současném trhu je Sana Supreme asi jediným odšťanovačem, který vylisuje samotné bobuloviny (rybíz, maliny, ostružiny atd.). Ostatní odšťavňovače je vylisují taky, ale jedině v menším množství a v kombinaci s jiným ovocem a zeleninou. Jediné zcela nevhodné odšťavňovače na bobule jsou odstředivky.

Jak kapusta, tak špenát jsou plné vitamínu A, vitamínu C a vitamínu K, které mají antioxidační vlastnosti. Tato zelenina také obsahuje množství protizánětlivých sloučenin, které mohou zklidnit vzplanutí ekzému. Šťávu můžete osladit přidáním kousků jablka nebo mrkve.

Špenát (a někdy i kapusta) se většinou uvádí v seznamech potravin, které mají vyšší obsah histaminu (tedy by měly mít potenciál ekzém zhoršovat). Například tato studie ale naznačuje, že vodný špenátový extrakt má zároveň antialergickou aktivitu (tím, že kontroluje degranulaci tzv. žírných buněk). Kromě spolehlivého zdroje healthline.com doporučuje špenát, kapustu a celkově listovou zeleninu na ekzém i Anthony William.

Celerová šťáva se v posledních letech stala celosvětovým trendem – a je k tomu dobrý důvod. Celer je nabitý vitamínem K a antioxidanty. Takže i ten blahodárně působí proti projevům ekzému.

Tip: Pokud chcete odšťavňovat samotný celer (třeba v rámci kúry Anthonyho Williama), nejvhodnější je šnekový odšťavňovač Sana 707. Pro nejlepší výsledky nakrájejte stonky na 3 cm dlouhé kousky. Ostatní odšťavňovače zpravidla vyžadují krájení na velmi malé kousky, případě nezvládnou odšťavnit celer samotný.

Ať už máte jakýkoli zdravotní problém, buďte si jisti, že nasadit mrkvovou šťávu bude pro tělo jedině plus. Mezi všemi druhy šťáv je svatým grálem. A jak pomůže zdraví pokožky? Má vysoký obsah beta karotenu, který lze přeměnit na vitamín A a další antioxidanty. Tyto živiny jsou pro kůži klíčové, pomohou tělu bojovat proti zánětu a s tím i zmírnit příznaky ekzému.

Tip: Pokud budete pravidelně odštavňovat kořenovou zeleninu, volte jedině horizontální šnekový, případně dvouhřídelový odšťavňovač. I kvalitní odstředivka poslouží dobře. Vertikální šnekové odšťavňovače jsou naopak na pravidelné zpracování mrkve nevhodné (zvládnou ji, ale nadměrně se opotřebovávají).