Odšťavňování melounu | Jak na to | Recepty

• Vodní meloun odšťavníte prakticky s jakýmkoli odšťavňovačem. Je to nejsnadněji odšťavnitelná surovina. Rozdíl bude ve výtěžnosti a kvalitě šťávy, která bude lepší s nízkootáčkovým odšťavňovačem. Úplně nejlepší výsledek získáte se šnekovými odšťavňovači.
• Před odšťavňováním ořízněte kůru.
• Semínka odstraňovat nemusíte, odšťavňovač si s nimi poradí (odvede je do odpadu).
• Odšťavňování je ideální způsob, jak zpracovat meloun, který není úplně dobrý (třeba málo sladký). Ve šťávě se sladká chuť vytáhne a pochutnáte si.
• Melounovou šťávou si doplníte železo, fosfor, zinek, hořčík, kyselinu listovou, vitamín A a C.
• Melounová šťáva čistí ledviny, pomáhá při urologických potížích, dně, artritidě, celulitidě, zácpě a vysokém tlaku.

#1 Šnekové odšťavňovače vylisují meloun s nejlepšími výsledky. Šťáva bude chuťově výrazná, bez pěny a bude jí hodně. Pokud budete kromě melounu odšťavňovat hlavně ovoce a další měkké suroviny, lepší je vertikální odšťavňovač. Kdo chce odšťavňovat i kořenovou zeleninu, vybere si horizontální.
#2 Dvouhřídelové odšťavňovače odvedou s melounem stejnou práci jako šnekové.
#3 Ruční lisy - ač vyžadují lidský pohon - odšťavní meloun snadno a šťáva bude stejně kvalitní jako ze šnekového odšťavňovače.
#4 Odstředivky zvládají meloun úplně bez problémů, snad jen šťáva bude o něco vodovější než z ostatních typů odšťavňovačů.

Čteme studie: 3 dny na šťávách obnoví střevní mikrobiom
Imunita v době koronavirové: Jak moc si pomůžeme odšťavňováním?
Odšťavňování bez pěny